2 huevos unidad
166 gramos de azúcar
166 gramos de harina
10 gramos de levadura empolvo
82 gramos de yogur de limón
La raspadura de un limón
82 gramos de aceite de oliva
Una manzana mediana
En un recipiente se echan todos los ingredientes, menos la harina, la levadura y el aceite, a continuación se bate un poco los huevos, el yogur y el azúcar y se le agrega la harina ligada con la levadura, se sigue batiendo, a continuación sin dejar de batir se le va agregando el aceite poco a poco, una vez este todo bien ligado, en un molde de rosco untado con mantequilla y harina, se vierte todo el contenido, a continuación se corta la manzana por la mitad, y se corta en laminas finitas y se la vamos poniendo por encima, horneamos a 150 grados unos 15 minutos, una vez fuera del horno se pinta con gelatina de manzana y a servir
