Churros de papa

Ingredientes

250 gros de agua
  7  gros de sal
 10 gros de aceite de oliva
 75 gros de leche
 2 cucharadas de puré de patata
150 gros de harina floja
Aceite para freír

Preparación
En un caso al fuego ponemos el agua y cuando este hirviendo apagamos el fuego y le echamos la sal a continuación echamos la leche y el aceite, por ultimo echamos la harina y el puré de patata, movemos energicamente con una cuchara de madera hasta que este todo bien mezclado.

A continuación echamos la masa en la churrera y  vamos formando los churros en una bandeja y  luego los freímos con el aceite bien caliente