Conchas rellenas de mermeladas

Ingredientes para unas 24 conchas ya pegadas.
2 huevos unidad
200 gramos de azúcar
100 gramos de leche semis desnatada
200 gramos de harina de repostería
1 sobre de levadura en polvo
125 gramos de aceite de oliva o girasol
 Raspadura de limón solo la parte amarilla

                      Preparación
Paso 1 En un recipiente ponemos los huevos, el azúcar y la raspadura de limón  batimos un poco con una varilla de mano, porque para esta cantidad no merece la pena  coger la eléctrica,

Paso 2,  a continuación le echamos la leche y seguimos batiendo hasta que se mezcle bien, una vez mezclado echamos la harina con la levadura y volvemos a batir,

Paso 3, finalmente echamos el aceite, cuando este todo bien mezclado reservamos un par de minutos, preparamos la bandeja del horno con papel  de horno, pero antes de empezar a echar las conchas en el papel, precalentar  el horno a 200 grados,

Paso 4, a continuación con una manga pastelera o una cuchara vamos echando montoncitos de masa no muy grande y con una separación de un par de dedos uno de otro, como podréis observar esta mas es muy blanda y cuando la echéis en el papel tendera a abrirse hacia los lados,

Paso 5, entonces lo que tenemos que hacer es una vez tengamos la primera bandeja la metemos en el horno y hasta que esta no este cocidas no echaremos las siguientes,

Paso 6, hornear a 200 grados unos 4 o 5 minutos, una vez las tengamos todas cocidas y fría las podemos rellenar con una espátula, de lo que queramos cada uno bien sea mermeladas o chocolate.

Paso 7 Una vez terminada para reservarla del aire y que no se seque podemos envolverlas en papel y meterlas en una bolsa especial para alimentos.

Conchas rellenas de mermelada de fresa

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Peces rellenos de chocolate, Camelas de chocolate y Bambas de chocolate

Con la receta de bollería que encontraran ustedes en este, blog podrán hacer estas piezas tan ricas

Melocotones de queso

Ingredientes para la masa.

125 gramos de agua
50 gramos de aceite de oliva
 1 cucharadita de sal
 1 cucharadita de azúcar
20 gramos de levadura prensada de panadero
300 gramos de harina de repostería
150 gramos de queso rallado.
Ingredientes para la preparación de los melocotones
Queso para juntar
Un palito de chocolate
Hojas verde de oblea
Coco rallado


preparación de la masa

Paso 1, En un recipiente echamos el agua, el aceite, la sal y el azúcar, lo removemos un poco y agregamos la mitad de la harina y la levadura, lo amasamos un poco, y echamos el resto de la harina y el queso, lo amasamos bien hasta que quede una masa fina y elástica,

Paso 2, A continuación en la mesa untada con un poco de aceite volcamos la masa y vamos cortando pedazos de unos 40 gramos los boleamos y lo ponemos en la bandeja del horno,

Paso 3,  lo tapamos con un paño para que no le de el aire y lo dejamos que fermente hasta doblar su tamaño más o menos, una vez que aya fermentado lo horneamos a 200 grados unos 10 minutos.

 Paso 4, Preparación de los melocotones: una vez que tengamos los bollos fuera del horno y frió, lo cortamos por la mitad y los rellenamos con queso de juntar lo cerramos y los pegamos unos con otros,

Paso 5,  una vez lo tengamos pegados, con un poco de queso derretido en el microonda, con una brocha limpia, lo pintamos bien por fuera y lo rebosamos con el coco rallado, lo decoramos con un punto de queso, dos hojas verdes y un rabito de chocolate.  

Bollos simples 

Bollos preparados para hacer los melocotones

Melocotones terminados