Coliflor con salsa blanca

Para 6 raciones

Una coliflor mediana

Zumo de limón

50 gramos de mantequilla o margarina

5 cucharadas de harina

Medio litro, de caldo de carne o de verduras

Medio limón

100 gramos de bacon

Sal y pimienta blanca

Preparación

Lavar la coliflor y partir la por los cogollos, se pone a hervir con agua fría con zumo de limón y sal. Cuando este tierna la sacamos y la ponemos a escurrir con cuidado para que no se rompa se coloca en un

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