crema de chantilly

               Crema chantilly

Para 300 gramos aproximadamente

25 gramos de nata liquida

40 gramos de azúcar glas

Unas gotas de extracto de vainilla

Montar la nata. Al cabo de unos minutos, la nata queda esponjosa y mate y seguidamente queda sujeta en el batidor añadir el azúcar y la vainilla y batir con fuerza para  endurecerla es preciso detener a tiempo o de lo contrario la nata se separa