Mantecados de coco (pastas de te)

 INGREDIENTES 

500 gramos de harina floja

250 gramos de mantequilla

250 gramos de azúcar lustre

250 gramos de coco rallado y seco

2 huevos 

1 pizca de sal

Elaboración

trabajar la mantequilla con el azúcar, liego añadiremos el coco, los huevos, la sal y por ultimo la harina lo amasaremos todo bien y una vez amasado lo estiramos con un rodillo, en un grosor de unos 8 milímetros, y lo cortaremos con un corta pasta de unos tres centímetros de diametro, hornear a 200C. unos 12 minutos