Ingredientes
500 gramos de nata
750 gramos de coco escaldado
1,500 gramos cobertura de chocolate blanco
Elaboración
emprime lugar
Elaborar el coco escaldada haciendo un almíbar con 1,500 gramos de azúcar y 900 gramos de coco seco y 100 gramos de glucosa.
Una vez conseguido bel punto de azúcar agregar el coco y la glucosa dejándola cocer hasta que quede compacto.
Cocer la nata y verter sobre el coco escaldado. Una vez mezclado agregar la cobertura.
En caso de que el coco este frió habría que fundir un poco la cobertura.
No hay comentarios:
Publicar un comentario