Pollo a la parrilla con cilantro y lima con arroz de coliflor ( diabeticos )

 

Pollo a la parrilla con cilantro y lima con arroz de coliflor

Ingredientes para 4 Raciones 

500 gramos de pechuga de pollo

60 ml, de jugo de limón

30 gramos de cilantro picado

2 dientes de ajo picado

15 ml, de aceite de oliva

500 gramos de arroz de ina coliflor

5 gramos de sal

2 gramos de pimienta negra

1 gramo de comino  en polvo

          Preparación

En un vol mezcla, el jugo de limón, cilantro, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta. Agrega el pollo y marina durante 10 minutos.  Continuación, en una sartén con un poco de aceite fríe el pollo cuan do el pollo este semis frito, agrega el  arroz de coliflor y el comino, cocina durante 5 minutos a fuego medio, sazona con sal y pimienta, Silva inmediatamente  

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