Bolitas de coco

Ingredientes

250 gros de coco rallado
250 gros de leche condensada
250 gros de azúcar a punto de hebra
60 gros de agua
Una pizca de vainilla
200 gros de chocolate negro para fundir

Preparación

En un recipiente al fuego ponemos a hervir el azúcar con el agua, una vez que aya hervido el azúcar, lo cambiamos a otro recipiente para que se enfrie un poco, y le mezclamos la leche condensada, movemos con una cuchara de madera, a continuación le agregamos el coco poco a poco, hasta que este todo bien mezclado, dejamos la masa un par de horas en el frigorifico y acontinuación
hacemos bolitas con las manos y las cubriendo con el chocolate fundido, tambien las podemos poner en cápsulas pequeñas de aluminio plateadas