Pasta quebrada

Ingredientes

500 gros de harina de repostería
350 gros de mantequilla
100 gros de azúcar
 2 huevos
 Una pizca de sal y vainilla

Preparación

En un recipiente mezclamos la harina con la mantequilla seguida mente se incorporan. el azúcar y los huevos junto con la sal fina y la vainilla. Se trabaja un poco y lista.
Esta masa debemos utilizarla de un día para otro o por lo menos unas cuantas horas en el frigorífico.
Así, la trabajaremos mejor.
Utilización de la pasta quebrada para base de tarta de manzana, tarta de queso, ect..