Ingredientes
400 grms de cobertura de chocolate
100 grms de almíbar templada
50 grms de licor concentrado
1 litro de nata montada sin azúcar
preparación
Fundir la cobertura a 55 grados, añadir el almíbar y el licor concentrado sin mezclar.
Aparte montar la nata e incorporar una tercera parte de la misma a la mezcla anterior mezclar para igualar textura y a continuación, incorporar el resto de la nata. Reservar en frió
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