Ingredientes
200 gros de mantequilla
200 gros de cobertura de chocolate
120 gros de azúcar
5 yemas de huevos
375 gros de nata montada
50 gros de azúcar lustre
1 sobre de descafeinado
Preparación
Derretir al baño María la mantequilla y el chocolate.
Montar las yemas con los 120 gros de azúcar y cuando estén montadas le añadimos el chocolate junto con la mantequilla derretida, dejándolo enfriar para que cuando le mezclemos la nata montada con los 50 gros de azúcar lustre y el sobre de descafeinado no se baje, una vez mezclado todos los ingredientes lo ponemos en un molde de plun cake recubierto de bizcocho de plancha por las paredes y listo. Servir a conpañado de salsa de limón.
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